为了进一步规范学校食堂管理，增强食堂员工食品卫生安全意识，确保师生的饮食安全与健康，6月11日下午，坂上小学召开了食堂员工阶段工作例会。本次会议由吴军波副校长主持。
会上，吴校长首先回顾了这一阶段以来食堂的运作情况，在对食堂工作人员辛勤的付出表示感谢的同时，也强调了学校食品安全卫生工作的重要性。随后，吴校长根据现阶段存在的问题和管理上的漏洞，在清洁消毒、分餐调配、教师用餐、剩菜处理等方面向食堂员工们提出了后阶段食堂管理上的新要求，希望大家把各项食堂工作做到高标准，严要求。
最后，庄旭东主任解读了《常州市中小学食堂管理规定》。他重点强调了第十六、十七、十八条规定，指出了食材验收过程必须在视频监控下进行，并按规定严格审查送货单位的各项材料，及时核对送货数量、品种，现场称重，查验食材质量。办理入库应按现场验收结果填写入库单，办理出库时应检查食材质量，根据使用需求填写出库单。食材验收和办理出入库都要由相关人员现场签字确认。
此次会议，为食堂工作人员明确了各项职责，提高了他们自我管理的能力，推进食堂工作更加安全、卫生、有序、规范，也为全体师生的食品安全与健康提供了保障。（坂上小学供稿 图文：周青 审核：吴军波）
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